Приготовление холодных блюд шведской линии и ресторана À La Carte. Соблюдение технологии приготовления и качества блюд. Контроль соблюдения правил хранения...

Профильное образование или опыт работы от 1 года. Желание работать в ресторане полного цикла.

Приготовление блюд по технологическим картам. - Контроль технологии приготовления блюд. - Контроль соблюдения санитарных норм. - Контроль приготовления, скорости отдачи, температуры и презентации...

Профильное образование. - Опыт работы от 1-го года в аналогичной должности. - Навыки управления коллективом. - Желание расти и развиваться.

Работа в цеху. Отдача блюд. Инвентаризация. Контроль качества продуктов. Требования:

Чистоплотность. Пунктуальность. Ответственность. Коммуникабельность. Условия:

Руководство сменой поваров. Организация рабочего места. Заказ и учет продукции. Приготовление и контроль качества блюд по стандартам компании.

Живой интерес к делу и своей работе. Умение организовать сотрудников и контролировать выполнение работы в пределах своих компетенций.

Наша Компания занимается производством бортового питания и его доставкой до воздушного судна. Су-шеф холодного цеха отвечает за выполнение задания...

Опыт работы су-шефом, старшим поваром, старшим смены в отделе комплектации (желательно на пищевом производстве, ресторане, в кейтеринге).